Slovenska vina

Belo, rdeče, aromatično, močno, polnega ali lahkega okusa, suho ali sladko: ni pomembno, kakšno vino imate raje, v treh vinorodnih deželah Slovenije boste zagotovo našli svoje najljubše. V njih raste kar 52 sort vinske trte. Preveč jih je, da bi lahko pisali o vseh , zato spodaj najdete kratke informacije o znanih, ki jih morate poskusiti.

Vina, ki jih lahko poskusite

Sauvignon je verjetno ena najbolj razširjenih in mednarodno raznolikih sort. V Sloveniji je tako priljubljen, da ga vsako leto maja praznujejo na festivalu. Sauvignoni, pridelani v Sloveniji, imajo svoje posebne značilnosti, zaradi katerih imajo edinstven okus in paleto arom, ki jih ločuje od vseh drugih vin te sorte. Sauvignone v svoji ponudbi ima veliko pridelovalcev vina po vsej državi. Običajno pa mora biti to suho belo vino, ki se brezhibno ujema z ribami.

Chardonnay okusi se razlikujejo od regije do regije, zato je tudi v tako majhni državi, kot je Slovenija, paleta okusov nepredstavljivo pestra. Vsem chardonnayjem je skupna le dimljena nota v okusu. Zaradi tega jih je pri slepi degustaciji težko razlikovati.

Rizling

Rizling je znan kot kralj vin in je tudi obvezen na našem seznamu, ki ga moramo poskusiti.Različice so od sladkih do suhih, odvisno od tega, kako dolgo je vinogradnik pustil vino fermentirati. Ima sadno aromo in je združljivo s številnimi jedmi.

Predikatna vina

Predikatna vina so običajno sladka pozna bela vina različnih sort, kot so traminec, rumeni muškat … Čeprav ima vsako od njih svoj značilen okus in aromo, se vsa zelo dobro ujemajo s sladko hrano, kot so torte in sladice , večinoma imenovana desertna vina.

Rebulawine

Vino izvira iz Italije in je lahko zelo raznoliko. Slovensko različico boste prepoznali po hrustljavem mineralnem okusu, ki spominja na mandelj, z rahlo izraženo kislino in svežo sadno ali vaniljevo aromo. Večinoma gre za suho vino z nekoliko višjo vsebnostjo alkohola in splošno živahnostjo okusa. Barva mora biti slamnato rumena z zelenkastim odtenkom.

Teran

Zaradi rdeče zemlje ima to vino čudovito strukturo, gosto telo in nezamenljivo ognjeno rdečo barvo. Pridelano je iz zelo stare sorte grozdja Refosco, ki je znana po temni kožici. Njegova aroma spominja na gozdne jagode. Vsebuje veliko mlečne kisline, železa in antioksidantov, zaradi česar je eno najbolj zdravih vin na svetu.

Black Velvet

Black Velvet je zelo posebno vino, ki je na voljo izključno v ekskluzivni letni seriji le sto 250-mililitrskih steklenic. Vino je pridelano v Mariboru, zato je še bolj posebno. Steklenice je oblikoval Oskar Kogoj: vino je bleščeče svetlo rdeče barve in ima izrazito malinovo aromo. Vse to v kombinaciji z nekoliko višjo kislostjo naredi to vino idealno za mešanice.

Jazbec

Peneče vino Jazbec Teran je običajno redko, vendar se ga je vsekakor vredno potruditi najti, saj gre za zelo posebno peneče vino z najbolj prefinjenim okusom. V nasprotju z drugimi najbolj penečimi vini je v resnici narejeno iz rdečega vina. vinogradniki ga pridelujejo po klasični metodi, kar pomeni, da druga fermentacija poteka v steklenicah. Nato te steklenice pustijo več let zoreti v naravnih kraških jamah. To je suho vino s srednjo vsebnostjo alkohola.

Slovenski likerji

Slovenija ima nekaj res dobrih alkoholnih pijač, ki so znane tudi zunaj meja države. Najbolj pita je Borovnica, ki jo je vredno poskusiti! Eden od res dobrih znanih likerjev je tudi Krucefixliquors, ki je na voljo v najboljših londonskih barih. Poskusite lahko tudi zbirke Berryško, Suza Rakija, Fermedica in Mikelj Spirits: več jih boste poskusili, bolj vam bodo všeč.